Jumpa lagi dengan Pak Mufli Abe di sini 🙂
Ketika usaha mulai berjalan dan pembeli berdatangan, rasanya tentu menyenangkan.
Namun, ada pertanyaan yang perlu kita jawab:
“Dari uang penjualan yang masuk, berapa yang sebenarnya menjadi keuntungan?”
Uang hasil penjualan masih perlu digunakan untuk membayar berbagai kebutuhan usaha. Ada bahan, kemasan, tenaga kerja, listrik, dan biaya lainnya.
Karena itu, belajar bisnis juga berarti belajar memahami keuangannya.
Tidak harus langsung memakai sistem yang rumit. Kita bisa mulai dengan mengenal omzet, biaya, laba, dan uang yang tersedia.
Omzet: Jumlah Penjualan
Omzet adalah jumlah penjualan dalam suatu periode, sebelum dikurangi biaya.
Misalnya, kita menjual 100 roti dengan harga Rp4.000 per buah.
Hitungannya:
100 × Rp4.000 = Rp400.000 omzet.
Angka itu menunjukkan nilai penjualannya. Kita masih perlu menghitung biaya untuk mengetahui labanya.
Contoh angka dalam tulisan ini adalah ilustrasi belajar, bukan laporan keuangan Qsuka.
Biaya: Apa yang Dikeluarkan untuk Menjalankan Usaha?
Dalam usaha roti, biaya bisa meliputi:
- Bahan seperti tepung, gula, telur, dan margarin.
- Kemasan.
- Gas atau listrik.
- Upah tenaga kerja.
- Sewa tempat, perawatan alat, dan kebutuhan lainnya.
Ada biaya yang berubah mengikuti jumlah produksi. Semakin banyak roti dibuat, semakin banyak bahan dan kemasan yang diperlukan.
Ada pula biaya yang tetap perlu dibayar dalam suatu periode meskipun penjualan berubah, misalnya sewa bulanan.
Untuk mengetahui hasil usaha, kita perlu memperhatikan seluruh biaya yang berkaitan dengan kegiatan tersebut.
Kalau hanya menghitung tepung dan telur, keuntungan bisa terlihat lebih besar daripada keadaan sebenarnya.
Laba: Penjualan Dikurangi Biaya
Secara sederhana:
Laba = omzet − biaya yang berkaitan dengan penjualan tersebut.
Kita lanjutkan contoh 100 roti tadi. Anggap semuanya terjual dan pembagian biaya berikut sudah memasukkan bagian biaya usaha yang sesuai.
| Keterangan | Jumlah |
|---|---|
| Omzet penjualan | Rp400.000 |
| Bahan | Rp160.000 |
| Kemasan | Rp20.000 |
| Bagian biaya tenaga kerja | Rp70.000 |
| Bagian biaya gas dan listrik | Rp20.000 |
| Bagian biaya usaha lainnya | Rp30.000 |
| Total biaya | Rp300.000 |
| Laba dalam ilustrasi | Rp100.000 |
Dari omzet Rp400.000, laba dalam contoh ini sebesar Rp100.000.
Hitungan usaha sebenarnya perlu disesuaikan dengan catatan masing-masing, termasuk biaya lain yang berlaku.
Ini membantu kita memahami mengapa penjualan yang ramai belum tentu menghasilkan laba yang besar.
Perhatikan Roti yang Belum Terjual
Dalam usaha makanan, hasil produksi belum tentu seluruhnya terjual.
Misalnya, kita membuat 100 roti, tetapi hanya 80 yang terjual pada harga Rp4.000.
Omzetnya menjadi:
80 × Rp4.000 = Rp320.000.
Bahan untuk 100 roti sudah digunakan. Kalau sisa roti akhirnya tidak bisa dijual, hasil usaha akan terpengaruh.
Karena itu, jumlah produksi, daya simpan, dan perkiraan kebutuhan pelanggan perlu diperhatikan.
Ada pula persediaan bahan yang masih bisa digunakan untuk produksi berikutnya. Nilainya perlu dicatat agar kita mengetahui apa yang masih dimiliki usaha.
Catatan produksi dan persediaan membantu kita memahami ke mana uang usaha digunakan.
Laba Berbeda dengan Uang yang Tersedia
Usaha bisa mencatat laba, tetapi uang yang tersedia belum tentu sebanyak laba tersebut.
Mengapa?
Sebagian penjualan mungkin belum dibayar pelanggan. Sebagian uang mungkin sudah dipakai membeli bahan untuk produksi berikutnya atau membeli peralatan.
Misalnya, penjualan Rp400.000 tadi menghasilkan laba Rp100.000. Namun, baru Rp250.000 yang dibayar, sementara Rp150.000 masih menjadi tagihan kepada pelanggan.
Kalau biaya Rp300.000 sudah seluruhnya dibayar, penerimaan dari penjualan tersebut belum cukup menutup uang yang keluar. Usaha masih membutuhkan uang dari saldo sebelumnya sambil menunggu pembayaran.
Sebaliknya, uang di rekening bisa bertambah karena setoran modal atau pinjaman. Tambahan tersebut perlu dicatat terpisah dari penjualan dan laba.
Laba menunjukkan hasil usaha. Catatan uang masuk dan keluar membantu kita melihat kemampuan membayar kebutuhan usaha.
Arus Kas: Pergerakan Uang Masuk dan Keluar
Arus kas adalah pergerakan uang yang masuk dan keluar dari usaha.
Uang masuk bisa berasal dari pembayaran pelanggan atau tambahan modal. Uang keluar bisa digunakan untuk membeli bahan, membayar upah, dan memenuhi kebutuhan lainnya.
Misalnya:
| Pergerakan uang | Jumlah |
|---|---|
| Saldo awal | Rp500.000 |
| Pembayaran dari pelanggan | Rp400.000 |
| Pembayaran bahan dan kebutuhan usaha | Rp300.000 |
| Saldo akhir | Rp600.000 |
Saldo akhir tersebut masih perlu dilihat bersama kewajiban yang belum dibayar dan kebutuhan berikutnya.
Apakah besok perlu membeli bahan? Apakah upah sudah dibayar? Adakah tagihan yang akan jatuh tempo?
Uang yang terlihat tersedia belum tentu seluruhnya bisa diambil untuk kebutuhan pribadi.
Pisahkan Uang Usaha dan Uang Pribadi
Dalam usaha kecil, uang usaha dan uang rumah tangga sering bercampur.
Kalau tidak dicatat, kita bisa kesulitan mengetahui apakah uang berkurang karena biaya produksi, belanja pribadi, atau hal lainnya.
Pemisahan bisa dimulai secara sederhana: memakai tempat penyimpanan atau rekening yang berbeda, lalu mencatat perpindahan uangnya.
Kalau pemilik mengambil uang untuk kebutuhan pribadi, catat sebagai pengambilan pemilik. Kalau pemilik menambahkan uang, catat sebagai tambahan modal.
Dengan begitu, kita lebih mudah melihat perkembangan usaha.
Saya menjalankan Qsuka sekaligus melakukan kegiatan lain seperti membuat konten dan mencoba iklan. Biaya setiap kegiatan perlu dikenali agar perhitungannya lebih jelas.
Catatan Sederhana Sudah Membantu
Untuk awal, kita bisa mencatat:
- Tanggal transaksi.
- Keterangan transaksi.
- Uang masuk.
- Uang keluar.
- Saldo uang.
Tambahkan catatan penjualan yang belum dibayar, tagihan usaha yang belum dibayar, serta persediaan yang masih tersedia.
Buku tulis boleh. Spreadsheet boleh. Aplikasi juga boleh.
Pilih alat yang nyaman digunakan dan bisa diisi secara rutin. Catatan sederhana yang lengkap akan lebih membantu daripada aplikasi canggih yang jarang dibuka. 😄
Hitung Sebelum Menentukan Harga
Harga jual perlu mempertimbangkan biaya, pelanggan, dan penawaran yang tersedia di pasar.
Dalam usaha roti, kita bisa mulai menghitung biaya satu resep, jumlah roti yang dihasilkan, lalu biaya per buah. Setelah itu, perhatikan bagian biaya usaha lainnya dan laba yang diharapkan.
Kalau ingin memberi diskon, hitung pula pengaruhnya.
Misalnya, biaya lengkap per roti dalam ilustrasi adalah Rp3.000. Harga jual Rp4.000 memberi selisih Rp1.000. Ketika harga diturunkan menjadi Rp3.500, selisihnya menjadi Rp500.
Penjualan mungkin bertambah, tetapi kita tetap perlu memeriksa apakah hasil keseluruhannya lebih baik dan kapasitas produksi mencukupi.
Keputusan harga akan lebih jelas ketika kita mengetahui perhitungannya.
Evaluasi Secara Berkala
Luangkan waktu untuk melihat catatan usaha, misalnya setiap minggu dan setiap bulan.
Berapa omzetnya? Biaya apa yang paling besar? Adakah produk yang sering tersisa? Apakah pelanggan membayar tepat waktu? Apakah uang cukup untuk kegiatan berikutnya?
Jawaban tersebut membantu kita menentukan langkah.
Kita mungkin perlu menyesuaikan produksi, memperbaiki pembelian bahan, meninjau harga, atau mengatur waktu pembayaran.
Dalam mencoba iklan pun, biaya perlu dibandingkan dengan tujuan dan hasilnya. Catat pengeluaran iklan secara terpisah agar lebih mudah dievaluasi.
Mulai dari Mengetahui Angkanya
Bagi saya, memahami keuangan membantu kita menjalankan bisnis dengan lebih terarah.
Kita tahu berapa penjualan yang terjadi, berapa biaya yang diperlukan, dan berapa uang yang masih tersedia untuk melanjutkan usaha.
Langkah awalnya bisa sederhana: catat transaksi hari ini, periksa saldo, lalu cocokkan dengan kebutuhan dan kewajiban usaha.
Kalau usaha Bapak dan Ibu menghasilkan penjualan hari ini, sudahkah diketahui berapa biayanya dan berapa yang tersisa? 🙂
Untuk belajar bisnis bersama secara bertahap, silakan membaca pengantar Grup WA Belajar Bisnis Pemula terlebih dahulu.